Повар

Курс профессиональной подготовки

26000,00

р.

Учебный центр Эксперт предлагает Вам пройти курс обучения по присвоению профессии «Повар», либо повысить свою квалификацию. Две формы обучения на Ваш выбор: «Basic» и «PRO».

1) Форма обучения «Basic» (14 500р):
Самостоятельное изучение программы на нашей платформе дистанционного обучения, включающее в себя теорию, обучающие видео и контрольные задания.

План дистанционного обучения:
Модуль 1. Основы микробиологии, санитарии и гигиены.
- Основы микробиологии
- Пищевые инфекции, отравления и глистные заболевания
- Вредители продовольственных запасов и борьба с ними
- Организация производства предприятий общественного питания

Модуль 2. Товароведение продовольственных товаров.
- Общие сведения о пищевых продуктах
- Овощи, плоды, грибы и продукты их переработки
- Рыба и рыбные продукты
- Мясо и мясные продукты
- Молоко и молочные продукты
- Яйца и яйцепродукты
- Пищевые жиры
- Зерно и продукты его переработки

Модуль 3. Основы калькуляции и учета.
- Общая характеристика бухгалтерского учета
- Ценообразование в общественном питании
- Учет сырья, продуктов и тары в кладовых ПОП
- Автоматизация расчетов

Модуль 4. Оборудование предприятий общественного питания.
- Общие сведения о машинах
- Очистительное оборудование
- Режущее оборудование
- Универсальные приводы
- Месильное и перемешивающее оборудование
- Тепловое оборудование

Модуль 5. Технология обработки сырья и приготовления блюд.
- Овощи и грибы, блюда из них
- Мясо и мясные блюда
- Рыба и рыбные блюда

2) Форма обучения «PRO» (24 000р):
Самостоятельное изучение программы на нашей платформе дистанционного обучения, далее 8 практических работ (приготовление различных блюд) в режиме онлайн под руководством опытного специалиста. На занятиях Вы лично будете готовить различные блюда под присмотром мастера (Необходимо иметь веб камеру).
!! Также при покупке формы обучения «PRO», Вы получаете дистанционный самостоятельный курс по продажам (SMM).

✅ По окончанию обучения Вы получите свидетельство о присвоении профессии и разряда, занесение в базу ФИС ФРДО, а также все необходимые знания и умения необходимые для работы в данной профессии. Возможно трудоустройство к нашим партнерам.

Остались вопросы? Вы всегда можете задать их нашему специалисту по номеру +7 (3412) 47-19-30 или просто написать нам ✌