Кондитер/Пекарь

Курс профессиональной подготовки

26000,00

р.

Учебный центр Эксперт предлагает Вам пройти курс обучения по присвоению профессии «Повар-кондитер», либо повысить свою квалификацию. Две формы обучения на Ваш выбор: «Basic» и «PRO».

1) Форма обучения «Basic» (14 500р):
Самостоятельное изучение программы на нашей платформе дистанционного обучения, включающее в себя теорию, обучающие видео и контрольные задания.

План дистанционного обучения:
Модуль 1. Основы кондитерского производства.
- Основы организации производства на ПОП
- Организация трудового процесса на кондитерском производстве

Модуль 2. Работа с основным сырьем и полуфабрикатами.
- Основное сырье для производства кондитерских изделий
- Технология приготовления бисквитного полуфабриката
- Технология приготовления песочного полуфабриката
- Технология приготовления слоеного полуфабриката
- Технология приготовления заварного полуфабриката
- Технология приготовления воздушного полуфабриката

Модуль 3. Приготовление и оформление некоторых видов десертов.
- Кремы, сливки
- Желе, муссы и самбуки
- Шоколадная глазурь
- Оформление кондитерских изделий
Модуль 4. Инвентарь.
- Оборудование и инвентарь в работе кондитера

2) Форма обучения «PRO» (24 000р):
Самостоятельное изучение программы на нашей платформе дистанционного обучения, далее 8 практических работ в режиме онлайн (приготовление различных блюд) под руководством опытного специалиста. На занятиях Вы лично будете печь кондитерские изделия под присмотром мастера (Необходимо иметь веб камеру).
!! Также при покупке формы обучения «PRO», Вы получаете дистанционный самостоятельный курс по продажам (SMM).

✅ По окончанию обучения Вы получите свидетельство о присвоении профессии и разряда, занесение в базу ФИС ФРДО, а также все необходимые знания и умения необходимые для работы в данной профессии. Возможно трудоустройство к нашим партнерам.

Остались вопросы? Вы всегда можете задать их нашему специалисту по номеру +7 (3412) 47-19-30 или просто написать нам ✌