Аппаратчик — это общее название большой группы работников разных профессиональных направлений. Аппаратчики ведут технологический процесс по заданным режимам и осуществляют управление аппаратами, цеховым оборудованием, связанными установками.
Специфика и объем выполняемых работ зависит от специальности. Обобщенные трудовые функции сводятся к тому что, работник подготавливает установки и аппараты, проверяет их исправность, загружает сырье, настраивает технологические режимы температуры, давления или пара и запускает поэтапный производственный процесс с соблюдением установленного регламента.
Аппаратчики востребованы на металлургических и коксохимических комбинатах, на ликероводочных заводах, в парфюмерно-косметическом и комбикормовом производстве, в пищевой и химической промышленности, на водоочистных станциях.
Независимо от области профессиональных интересов все аппаратчики предприятий должны иметь при себе действующую корочку, подтверждающую наличие тарифного разряда. Данный фактор характеризует уровень профессиональной компетенции сотрудника и дает ему право официально выполнять определенный круг трудовых функций в рамках квалификации. Чтобы подготовиться к вступлению в должность, необходимо выбрать специальность и пройти профессиональное обучение на аппаратчика по стандартной программе образовательных курсов.